SUMAYA

SUMAYA | Lisboa

Sumaya är en libanesisk mormor med sitt kök i Beirut och sina barnbarn i Lissabon. När han kommer för att besöka oss fyller han alltid sina påsar med mat och ingredienser som han säger att han bara kan hitta i Libanon. En autentisk libanesisk festmåltid följer, från mezzes till grillat kött och, inte att förglömma, dess tillagade rätter. Med inspiration från dessa upplevelser och denna passion för mat vill vi göra det autentiska libanesiska bordet känt.